Efter att matpriserna skenade hejdades uppgången under de två senaste månaderna, men nu stiger de igen.

Det är framför allt priserna på olivolja, frysta grönsaker och frukt som nu drar iväg. Enligt Ulf Mazur, vd för sajten Matpriskollen, har butikerna inget val och hänvisar till en svag krona, ökade kostnader för löner, hyror och tuffa förhandlingar med leverantörer.

– Kedjorna vill absolut inte gå ut med prisökningar, många har inte råd att handla och alla kollar på priser. Samtidigt är verkligheten den att leverantörer inte kan sälja med förlust och då måste kedjorna släppa igenom prishöjningar, säger han till TT.

LÄS ÄVEN: Höjda priser i matbutik – inför klimatkostnader

Enligt Matpriskollens beräkningar ökade matpriserna med 0,2 procent under juli, något som berörde 20 procent av alla varor.

Tittar man på specifika kedjor är Coop värst där prisökningarna ligger på en knapp procent, något som övriga snart lär följa.

– Vi kan förvänta oss att andra också kommer behöva höja priserna när vi ser en aktör som behöver höja såhär mycket.

Kommer öka mer

Andra varor vars priser nu stiger är bland annat falukorv.

– Priserna har gått rakt upp. Men det kommer öka mycket mer, säger han.

– Det är inga dåliga höjningar. Det är en jättestor ökning på flera varor.

Sedan 1 januari 2022 har matpriserna ökat med 21,6 procent och knappt tio procent bara under de senaste tolv månaderna.

LÄS ÄVEN: Regeringen kallar till sig matjättarna efter prisökningarna